हिमाचल प्रदेश के बिलासपुर जिले में मछली की बिक्री और मार्केटिंग को बढ़ावा देने के लिए सरकार एक खास पहल करने जा रही है। जिले में जल्द ही पहला ‘फिश पार्लर’ खोला जाएगा, जहां स्थानीय लोगों के साथ-साथ पर्यटकों को भी ताजी मछली और पारंपरिक हिमाचली फिश डिशेज का स्वाद चखने का मौका मिलेगा। मत्स्य विभाग के अधिकारियों ने रविवार को इसकी जानकारी दी।
यह फिश पार्लर बिलासपुर के आईटीआई चौक के पास स्थित फिशरीज अवेयरनेस सेंटर के नजदीक खोला जाएगा। इसे हिमाचल प्रदेश पर्यटन विभाग के ‘लेक व्यू कैफे’ के साथ मिलकर संचालित करने की योजना है। इस पहल से पर्यटकों को पारंपरिक हिमाचली मछली के व्यंजनों का अनुभव मिलेगा और जिले में फिश मार्केटिंग को भी बढ़ावा मिलेगा।
प्रस्तावित जगह और व्यवस्थाओं का किया निरीक्षण
मत्स्य विभाग के डायरेक्टर-कम-वार्डन ओम कांत ठाकुर के नेतृत्व में एक टीम ने प्रस्तावित फिश पार्लर का निरीक्षण किया। इस दौरान जगह, जरूरी बुनियादी ढांचे और अन्य व्यवस्थाओं का जायजा लिया गया। यह पहली बार होगा जब ग्राहकों को एक ही स्थान पर जिंदा और ताजी मछली खरीदने का विकल्प मिलेगा। भविष्य में इस केंद्र को विभिन्न प्रकार के मत्स्य उत्पादों की बिक्री के लिए एक व्यवस्थित केंद्र के रूप में भी विकसित किया जा सकता है।
स्थानीय मछुआरों और सहकारी समितियों को मिलेगा मंच
फिश पार्लर खुलने से स्थानीय मछुआरों और मत्स्य सहकारी समितियों को अपने उत्पादों की मार्केटिंग के लिए एक नया मंच मिलेगा। इसी इमारत की पहली मंजिल पर पर्यटन विभाग का लेक व्यू कैफे पहले से संचालित है। ऐसे में फिश पार्लर और कैफे के बीच तालमेल से पर्यटकों और अन्य आगंतुकों को ताजी मछली से तैयार स्थानीय और पारंपरिक हिमाचली व्यंजन उपलब्ध कराए जा सकेंगे।
रोजगार और आमदनी के नए अवसर खुलने की उम्मीद
मत्स्य विभाग की इस पहल से जिले में मछली की खपत और बिक्री को बढ़ावा मिलने की उम्मीद है। इसके साथ ही स्थानीय लोगों के लिए रोजगार और आमदनी के नए अवसर भी पैदा हो सकते हैं। फिश पार्लर शुरू होने से लेक व्यू कैफे में पर्यटकों और अन्य आगंतुकों की संख्या बढ़ाने में भी मदद मिल सकती है। मत्स्य विभाग और पर्यटन विभाग के संयुक्त प्रयास से स्थानीय मत्स्य उत्पादों को नई पहचान मिलने और हिमाचली व्यंजनों को पर्यटन गतिविधियों से जोड़ने का रास्ता खुलेगा।
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