बिझड़ी में शादी और त्यौहारों के सीजन के दौरान सब्जियों, मिठाइयों और अन्य खाद्य पदार्थों की कीमतों में भारी वृद्धि हो रही है, जिससे आम आदमी का बजट प्रभावित हो रहा है। इसी बीच कम कीमत पर उपलब्ध पनीर की गुणवत्ता पर सवाल उठ रहे हैं। पनीर की बढ़ती मांग के चलते यह साफ नहीं हो पा रहा कि इतनी बड़ी मात्रा में सस्ता पनीर कहां से आ रहा है। इससे लोगों में चिंता है कि कहीं यह पनीर सेहत के लिए हानिकारक तो नहीं है।
240 रुपये प्रति किलो पनीर कैसे उपलब्ध हो रहा है?
जानकारी के अनुसार, पड़ोसी राज्यों से विक्रेता ऊना और हमीरपुर जैसे इलाकों में थोक में 240 रुपये प्रति किलो के हिसाब से पनीर पहुंचा रहे हैं, जिसे खुदरा में 280 से 300 रुपये प्रति किलो बेचा जा रहा है। लेकिन सवाल यह उठता है कि जब दूध का भाव कहीं भी 60 रुपये प्रति लीटर से कम नहीं है और एक किलो पनीर बनाने में 5 लीटर दूध लगता है, तो यह पनीर इतनी सस्ती कीमत पर कैसे मिल रहा है? यह सवाल पनीर की गुणवत्ता पर गंभीर शंका खड़ा करता है।
खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता पर नहीं हो रहा नियंत्रण?
त्योहारी और शादी के सीजन में पनीर की मांग तेजी से बढ़ रही है। घरेलू स्तर पर दूध की उपलब्धता के बावजूद इस मांग को शुद्धता के साथ पूरा करना मुश्किल हो रहा है। खाद्य सुरक्षा विभाग समय-समय पर जांच करता है, लेकिन फिर भी मिलावटी और सस्ते पनीर की बड़ी खेप आना चिंता का विषय बना हुआ है। रिफाइंड और सरसों तेल की कीमतें भी आसमान छू रही हैं, जिससे बाजार में मिलावट वाले खाद्य पदार्थों की मात्रा बढ़ रही है।
शादियों के आयोजकों की मुश्किलें बढ़ीं, आम आदमी दालों पर निर्भर
त्योहारों और शादियों के इस सीजन में खाद्य पदार्थों की कीमतों में हुई वृद्धि ने आयोजकों के सामने बड़ी चुनौती खड़ी कर दी है। आम आदमी की हालत और भी दयनीय हो गई है, क्योंकि सब्जियों के बढ़े हुए दामों के चलते वे अब केवल दालों पर निर्भर हो गए हैं।
मिलावट वाले खाद्य पदार्थ बेचने वालों पर होगी सख्त कार्रवाई: अनिल शर्मा
हमीरपुर खाद्य एवं आपूर्ति विभाग के असिस्टेंट कमिश्नर अनिल शर्मा ने कहा है कि खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता की जांच नियमित रूप से की जाती है। त्योहारी सीजन में यह जांच और बढ़ाई जाएगी, और अगर कोई दुकानदार मिलावट वाला पनीर या अन्य खाद्य पदार्थ बेचता पकड़ा जाता है, तो उसके खिलाफ कड़ी कार्रवाई की जाएगी।
For advertisements on HIM Live TV, kindly contact us!
Connect with us on Facebook and WhatsApp for the latest updates!
